DESCRIZIONE PRODOTTO
Classificazione: Tharros I.G.T.
Uve: 85% Nieddera, 15% altri vitigni sardi a bacca rossa
Grado alcolico: 13,5% vol
Caratteristiche:
Terreno: il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di sostanza organica e di reazione sub-alcalina.
Clima: il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno
Sistema di allevamento: spalliera allevata a cordone speronato e alberello su piede franco
Vendemmia: fine Settembre
Vinificazione: macerazione per 8-10 giorni con rimontaggi e follature periodici. Affinamento in vasche di cemento vetrificato ed acciaio per almeno 6 mesi. Parte affina in barrique per 2 mesi. Maturazione finale in bottiglia per 3 mesi
SHELF LIFE/SCADENZA:
PEZZI PER CARTONE: 6
CARTONI PER PEDANA: