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CICCIONEDDAS CON RIPIENO ALL'ALBICOCCA GR. 300 - RAU SARDO & DOLCE
Finissimi pasticcini con ripieno di confettura di albicocca.
€7,50
PAPASSINE DI BERCHIDDA CON ZUCCHERO A VELO - GR. 300 - RAU SARDO & DOLCE
Biscotti tipici preparati con frutta candita e uvetta, ricoperti con zucchero a velo. Dal gusto delicato.
€7,50
GUELFOS - DOLCETTI TIPICI SARDI - GR. 250 sacchetto - RAU SARDO & DOLCE
sfere di pasta di mandorle, molto delicate, presentate a forma di caramella
€8,50
SOSPIRI AL CIOCCOLATO - GR. 200 sacchetto - INSULA
Dolce pasta di mandorle ricoperto di glassa zucchero e cioccolato.
€5,00
CUORI DI CARCIOFINI SOTT'OLIO VASO ml. 212 - Az. Agricola F.lli Pinna
I Cuori di Carciofini in olio EVO denocciolato di Bosana dei Fratelli Pinna sono una vera squisitezza tutta sarda, i Carciofini appena raccolti dai contadini di Ittiri vengono privati delle prime foglie esterne e più dure, privati delle spine e infine torniti dalla parte del tronco e immediatamente lavati. Vengono poi bolliti e con molta attenzione sono riposti nei contenitori, colmati d’olio e tappati.
I Cuori di Carciofini in olio EVO denocciolato di Bosana dei Fratelli Pinna si prestano ad essere utilizzati per condire degli sfiziosi primi piatti ma anche per essere serviti come stuzzichino durante un antipasto, come contorno, da soli oppure su dei crostini o del pane tostato.
€10,90
FUNGHI CARDONCELLO SOTT'OLIO VASO ml. 212 - Az. Agricola F.lli Pinna
Funghi Cardoncello Antunna di Ferula in olio extravergine di oliva, lavorati con metodi rigorosamente artigianali. Tagliati al coltello, i funghi sono immersi in olio extravergine d’oliva denocciolato della varietà Bosana, prodotto dal frantoio dell’azienda, e conservati al 100% al naturale. Il fungo cardoncello è uno dei funghi più buoni e prelibati. La sua polpa, di colore chiaro, è soda e consistente. Ha un profumo sottile ed elegante e un sapore dolce e gradevole. Ideali per un aperitivo o come gustoso condimento per primi e secondi piatti.
€10,90
FAVETTE SOTT'OLIO VASO ml. 212 - Az. Agricola F.lli Pinna
Favette in olio extravergine di oliva denocciolato di Fratelli Pinna.
Ideale come condimento per insalate di riso o per accompagnare antipasti di terra, salumi e formaggi.
€10,90
POMODORINI CILIEGINO SECCHI SOTT'OLIO - VASO ml. 212 - Az. Agricola F.lli Pinna
I Pomodorini ciliegino secchi in olio extravergine denocciolato varietà Bosana, prodotti dall'azienda agricola Fratelli Pinna, sono l'ideale accompagnamento per sfiziosi aperitivi con salumi e formaggi oppure come gustoso condimento per paste fredde o insalate di riso.
€9,90
ASPARAGI SOTT'OLIO - VASO ml. 212 - Az. Agricola F.lli Pinna
Gli asparagi sott'olio dell'azienda agricola F.lli Pinna sono una conserva di asparagi verdi freschi di campo preparati a poche ore dalla raccolta e conservati in Olio extravergine d'oliva varietà Bosana. Ideali per accompagnare sfiziosi aperitivi con salumi e formaggi oppure come gustoso condimento per paste fredde o insalate di riso.
€9,90
OLIVE BOSANA IN SALAMOIA - VASO ml. 314 - Az. Agricola F.lli Pinna
Le olive nere in salamoia varietà Bosana prodotte dall'azienda agricola dei F.lli Pinna, sono la scelta ideale per i tuoi sfiziosi aperitivi da accompagnare a salumi e formaggi o come condimento per gustosi piatti a base di pasta, carne o pesce.
€5,50
OLIVE NERE DENOCCIOLATE OLIEDDA IN OLIO KG. 1,5 VASO - Ayo alimenti
Piccole olive denocciolate, raccolte al giusto grado di maturazione, condite e conservate in olio, sono ottime da consumare durante l'aperitivo o da usare come antipasto. Sono perfette per condire insalate fredde di pasta o di riso e come ingredienti nella preparazione di gustosi sughi e di secondi piatti
€20,00
OLIVE VERDI DA TAVOLA A SCABECCIU gr. 250 - Busta sottovuoto - Azienda agricola Deias
Gustose olive da tavola condite secondo la tradizionale ricetta sarda " a scabecciu".
Le olive, dopo la fase di fermentazione naturale, vengono condite con spezie ed erbe aromatiche locali, sino a conferire un gusto unico da assaporare direttamente come antipasti e contorni o anche da utilizzare come condimenti ed impreziosire piatti a base di carne e pesce.
€5,00
MELANZANE GRIGLIATE IN OLIO - VASO KG. 1,5 - Ayo alimenti
Gustose melanzane, tagliate a fette poi grigliate e conservate in olio. Ottime come contorno per carni e formaggi, come antipasto o come spuntino.
€17,00
ZUCCHINE GRIGLIATE IN OLIO - VASO kg. 1,5 - Ayo alimenti
Zucchine croccanti e profumate, vengono lavorate dal fresco grigliate e conservate in olio per mantenere al meglio il loro profumo, sono perfette come antipasti e contorni ottime anche come ingredienti nella preparazione di insalate fredde di pasta o di riso.
€17,00
CARDI SELVATICI IN OLIO - VASO kg. 1,5 - Ayo alimenti
Cardi selvatici raccolti in Sardegna, preparati seguendo con cura l'antica ricetta locale. Dal gusto forte e deciso, sono prelibati sia come antipasto che in cucina per esaltare e nobilitare pregiate carni arrosto.
€20,00
PEPERONCINI RIPIENI CON FORMAGGIO PECORINO IN OLIO - VASO kg. 1,5 - Ayo alimenti
Da un'accurata selezione della materia prima nascono questi gustosi peperoncini, lavorati manualmente come nella migliore tradizione della cucina mediterranea e farciti con formaggio di alta qualità. Ottimi come antipasto.
€26,00
PEPERONCINI RIPIENI DI TONNO E CAPPERI IN OLIO - VASO kg. 1,5 - Ayo alimenti
Da un'accurata selezione della materia prima nascono i questi gustosi peperoncini, lavorati manualmente come nella migliore tradizione della cucina mediterranea e farciti con tonno e capperi, ottimi come antipasto.
€26,00
FUNGHI PLEUROTUS IN OLIO - VASO KG. 1,5 - Ayo Alimenti
Il gusto delicato e naturale di questi funghi si combina perfettamente con formaggi poco stagionati. Sono ideali per accompagnare un ricco antipasto e per condire le vostre pizze.
€20,00
RISO CARNAROLI kg. 1 - I FERRARI
Il riso Carnaroli è ideale per preparare i più appetitosi risotti all'italiana. I suoi chicchi grossi e consistenti garantiscono una tenuta di cottura eccezionale. L'alto contenuto di amilosio permette di mantecare il risotto aggiungendo pochi grassi. Ottimo anche per preparare minestre, timballi e torte salate.
€3,60
SET SALE MARINO MIGNON BIOLOGICO gr. 25 x 6 pz - GIUSEPPE MACCIOCU
Confezione assortita di sale marino biologico di Sardegna aromatizzato.
€9,50
CAPPERI SOTTO SALE ELITE' - vasetto gr. 50
Capperi di Selargius conservati sotto sale marino Sardo.
€5,50
MIELE MILLEFIORI CON SCORZE D'ARANCIA E TARTUFO NERO gr. 100 - vaso - L'ISOLA DEI SAPORI
Il Miele con Scorze d’arancia e Tartufo nero estivo è un miele Millefiori locale, prodotto in Sardegna, dal gusto dolce e delicato. L’aggiunta di scorze d’arancia e del tartufo nero estivo raccolto esclusivamente in Sardegna (Tuber Aestivum) risalta il gusto del miele e crea una combinazione unica di sapori. Il miele con scorze d’arancia e tartufo nero è perfetto per accompagnare seadas, formaggi freschi, dolci o per le vostre ottime colazioni.
€15,50
MIELE DI CARDO BIOLOGICO - GR. 250 - TERRANTIGA
I cardi selvatici sono piante tipiche del paesaggio estivo della Sardegna, quando le piogge di gennaio e febbraio sono generose, si sviluppano orgogliosi e forti in tutte le zone rurali. il fiore bello dai colori vivaci o candidi cela un segreto, da secoli è utilizzato al posto del caglio animale per la produzione di particolari formaggi locali, la pianta inoltre è commestibile è viene raccolta per essere conservate sott’olio. il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari, il miele di Cardo è uno dei mieli più caratteristici della Sardegna.
€6,90
MIELE DI EUCALIPTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA - GR. 250 - TERRANTIGA
Si tratta del miele con la produzione più importante nell’isola (e uno dei più apprezzati). La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per le bonifiche. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità importante di nettare e polline molto apprezzato dalle api, Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure a volte può essere presente una leggera melata; cristallizza in maniera rapida e compatta.
€6,90
MIELE DI CARDO ASFODELO - GR. 250 - TERRANTIGA
L’asfodelo è una pianta selvatica molto diffusa nelle zone rurali e impervie della Sardegna, qui con molta difficoltà gli apicoltori di terrantiga spostano le api nei periodo della tarda primavera quando le piogge permettono al suo bel fiore bianco candido dalla tipica forma a stella di produrre un nettare delicato e raffinato, in grandi concentrazioni appare come un manto candido che copre tutti i prati in primavera e il suo profumo raffinato e delicato sprigiona in chi visita questi posti sensazioni di grande calma e libertà.
€6,90
CREMA PURA DI TARTUFO BIANCHETTO gr. 100 - vaso - L'ISOLA DEI SAPORI
La Crema pura di Tartufo bianchetto (Tuber Borchii) è una deliziosa crema che si caratterizza per la sua purezza (è infatti composta da tartufo al 100%). Il tartufo Bianchetto, raccolto esclusivamente in Sardegna, macinato e miscelato con olio extravergine d’oliva sardo, ha un sapore intenso ed una cremosità unica. La crema pura di tartufo Bianchetto de L’Isola dei Sapori si sposa perfettamente con paste, risotti, uova e crostini, per un delizioso spuntino o per un contorno raffinato e prestigioso.
€25,00
CREMA DI BOTTARGA DI MUGGINE E TARTUFO BIANCHETTO gr. 100 - vaso - L'ISOLA DEI SAPORI
La Crema di Bottarga di muggine con Tartufo bianchetto è una crema dal gusto forte dove i due ingredienti principali, bottarga e tartufo bianchetto raccolto esclusivamente in Sardegna (Tuber Borchii), miscelati con l’olio extravergine di oliva e sale, creano una sintonia di sapori, senza confondersi. La Crema di Bottarga di muggine con Tartufo bianchetto de L’Isola dei Sapori è perfetta per condire degli ottimi spaghetti, risotti, fregola allo scoglio e bruschette.
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