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INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON UN MIX DI ERBE AROMATICHE BIOLOGICHE - 120 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di un mix di erbe aromatiche di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
Malloreddus printemps
Tanda et Spada Semoule, tomate, épinards Pâtes typiques de la lignée de semoule de blé dur transp. - Monte Granatico gr. 500
€2,69
MONOCULTIVAR IL "BOSANA" - bottiglia dorica cl. 50- ACCADEMIA OLEARIA
Il Monocultivar Bosana, è un extravergine dal gusto deciso, diretto e fruttato di oliva verde con sentori erbacei e vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo. È un prodotto molto intenso senza compromessi, dedicato agli amanti dei gusti forti e delle ietanze saporite, che sono i degni compagni di questo prodotto d’eccellenza. La massima espressività la si trova nell’utilizzo a crudo nelle insalate o in un pinzimonio.Frutto della selezione più accurata delle nostre olive, è l’espressione gustativa e sensoriale della varietà autoctone della Sardegna dalle spiccate doti aromatiche.
€15,90
INSULA SALE INTEGRALE DI SARDEGNA CON ORIGANO BIOLOGICO - 110 GR. Vaso in vetro
Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di origano biologico di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.
€4,50
Malloreddus au safran
Tanda e Spada Pâtes typiques de la lignée de semoule de blé dur transp.
Monte Granatico Gr. 500
€2,69
MIELE SARDO MILLEFIORI gr. 250 - ANTICA APISTICA GALLURESE
Il miele millefiori viene prodotto in Gallura su pascoli naturali dove è praticamente inesistente l'insediamento di qualsiasi forma di agricoltura intensiva, inquinamento proveniente da industrie, strade altamente trafficate e addirittura minima la presenza di insediamenti umani. Concorrono alla produzione di questo miele in maniera importante la lavanda selvatica, l’asfodelo, l’erica, il cardo, il trifoglio selvatico, il cisto.
€6,00
"LOGULENTU" HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AU CITRON - 10 cl - SAN PASQUALE
Logulentu est le nom d'une vallée située entre Sassari et Sorso réputée pour la bonté du fruit et en particulier de ses vergers d'agrumes. Obtenu à partir du pressage d'olives et de citrons frais non traités, c'est une combinaison qui rehausse le parfum et l'essence des deux fruits. Ce produit évoque les arômes et les saveurs authentiques de l'île et convient particulièrement comme condiment cru pour le poisson, la viande et les salades de saison.
€7,90
FREGOLA SARDA AL NERO DI SEPPIA gr. 500 -TANDA E SPADA
La fregola al nero di seppia del pastificio Tanda & Spada, dal particolare colore nero, si abbina benissimo a calamari e vongole.
€3,99
FREGULA DE SARDAIGNE - Grillées - GR. 500 - TANDA&SPADA
La Fregula Sarda du Pastificio Tanda e Spada est un produit de grande qualité, à l'aspect rustique et authentique. Sa forme sphérique et irrégulière, obtenue grâce à un traitement artisanal, lui confère un aspect unique et reconnaissable. Le goût est intense et fort, grâce au grillage de la semoule de blé dur qui donne à la fregula une saveur légèrement fumée. La texture est al dente, parfaite pour accompagner les poissons ou les sauces aux légumes. Le paquet de 500 g est idéal pour les familles ou pour ceux qui aiment les pâtes de qualité et qui veulent déguster un produit traditionnel sarde.
€2,59
PECORINO STAGIONATO - SA FORTILESA kg. 3,5 - CASEIFICIO CORVETTO
E'un formaggio di pecora stagionato da tavola o da grattugia. La pasta è dura, talora con qualche granulosità e gradevolmente piccante nelle forme più stagionate, dal colore paglierino. Il prodotto si presenta liscio in crosta di colore bruno. Nelle sue forme più giovani, questo formaggio ovino a pasta semicotta prodotto esclusivamente con latte di pecora intero proveniente dalla zona di produzione.
La pasta è bianca, compatta o con rada e minuta occhiatura; si presenta tenera, elastica dal sapore aromatico nelle forme giovani.
€90,00
GNOCCHETTI SARDI PICCOLI gr. 500 - TANDA E SPADA
Ispirati dai cibi fatti in casa secondo la antiche tradizioni, gli gnocchetti sardi reggono bene la cottura; si possono condire con salsa al pomodoro, ragù, sughi di ogni genere, salse, verdure fresche o in crema, frutti di mare e pesce fresco, o semplicemente con dell'olio extravergine di oliva e del Pecorino grattugiato.
€1,95
CANNITTA - PENNE DI SEMOLA 100% DI GRANO SARDO gr. 500 - SARDO SOLE
Pasta rigata similare alle italiane penne. Il nome deriva dalla regione d'origine (la Sicilia). La lavorazione è con grano duro sardo 100%.
€3,00
OLIO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MADRE TERRA - bottiglia bellolio cl. 50 - SAN PASQUALE
Quest’ olio è ottenuto da olive della varietà «BOSANA» in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare.
L’esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate.
Con la linea Madre Terra abbiamo voluto dare al nostro olio l’importanza che aggiunge valore alla bontà, rendendo la bottiglia di Madre Terra un regalo prestigioso da portare a casa di amici o da servire sulla nostra tavola.
€14,50
CASERECCE DI GRANO SARDO - DE DOMO gr. 500 - SARDO SOLE
"De Domo", ma più conosciute come "caserecce" sono ideali per primi piatti con condimenti più vari: dai sughi al pesto o alle verdure.
€3,00
MELANZANE DELLA NONNA SOTT'OLIO kg. 1,45 - SA MARIGOSA
Le deliziose melanzane della Sardegna, sapientemente ricettate per creare le Melanzane della Nonna. Il loro sapore è esaltato da un mix di spezie semplici e delicate, abbinate in armonia per creare un sapore avvolgente e gustoso. Sono utilizzate come antipasto o per decorare originali tartine e torte salate.
€17,00
OLIVE NERE IN OLIO DI OLIVA kg. 1,40 - SA MARIGOSA
Da una accurata selezione di olive nere della Sardegna, nasce un antipasto classico della tradizione sarda, uno sfizioso antipasto e aperitivo duttile, adatto a insaporire qualsiasi piatto sia di carne che di pesce.
€28,00
CARCIOFI CON GAMBETTO GUSTO SPEZIATO SOTT'OLIO kg. 1,55 - SA MARIGOSA
I carciofi provenienti dai campi del Sinis, ottenuti da coltivazioni che seguono rigidi disciplinari, in questa particolare lavorazione, il gambetto costituisce una prelibata parte del carciofo, particolarmente croccante e dolce. Sono lavorati dal fresco, e ricettati con un delicato mix di spezie. Sono principalmente serviti come antipasto o per creare sfiziose tartine e primi piatti originali.
€24,00
PANE CARASAU gr. 800 - Fonni
Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. La necessità di trascorrere lunghi periodi lontano da casa, per la transumanza, resa obbligatoria dalla scarsità di terra fertile, indusse gli antichi sardi a tostare questo prezioso pane, allo scopo di aumentare la sua capacità di conservazione.
€7,00
TARANTELLO DI TONNO ROSSO - LATTA GR.350 - SOLKY
Solky Affumicati produce artigianalmente il tarantello di tonno rosso di corsa, una specialità di tonno essiccato tipica del Mediterraneo. Il tarantello viene prodotto utilizzando la parte caudale del pesce, conservata in olio di oliva e sale marino. Preparazione tradizionale del Sud Sardegna, il tarantello di tonno è un piatto gustosissimo, salato e raffinato al tempo stesso. Speciale tra gli antipasti, può accompagnare anche deliziosi primi piatti.
€26,00
FORMAGGIO PECORINO SARDO L'OVILE - forma kg 3,5 ca - Pecorino stagionato da latte crudo - SEPI
L'Ovile è un formaggio stagionato, prodotto con latte locale di pecora intero. La pasta risulta dura, bianca o giallo chiaro e senza occhiellatura, il sapore rimane più o meno piccante a seconda del grado di maturazione. L'Ovile è un ottimo formaggio da gustare a tavola per arricchire le tue gustose ricette o per un aperitivo.
€80,00
TONNO ROSSO SOTT'OLIO - LATTA GR. 350 - SOLKY
Il tonno rosso di corsa viene prodotto da Solky. Viene ottenuto pescando il tonno bluefin (thonnus thynnus) con ami e palangari, il quale poi viene lavorato unito al miglior olio d’oliva e ai cristalli di sale marino di altissima qualità. Il tonno rosso di corsa, è un alimento sano, nutriente e gustosissimo, in grado di valorizzare i tuoi aperitivi, antipasti e i primi piatti.
€24,00
FUNGHI PLEUROTUS SOTT'OLIO kg. 1,6 - SA MARIGOSA
I deliziosi e carnosi funghi della Sardegna, sapientemente ricettati per creare un gusto autentico e lasciare intatto il naturale sapore del fungo. Il loro utilizzo si presta alla creazione di tartine e torte salate o come il classico antipasto tipico sardo.
€28,00
TARANTELLO DI TONNO ROSSO - LATTA 160 gr - CARLOFORTE F.LLI FEOLA
Più morbido del tonno classico, si ricava dalla parte bassa dell'addome del tonno, ottimo per un antipasto, aperitivo o come delizioso condimento per primi piatti.
€16,00
PANE CARASAU NERO "NIEDDU" gr. 300 - IL VECCHIO FORNO
Pane tipico tostato di semola di grano duro al carbone vegetale
€6,50
TONNO ROSSO - 160 gr LATTA - CARLOFORTE F.LLI FEOLA
Il re dei tonni del Mar Mediterraneo: il Tonno Rosso (Thunnus Thinnus). Prodotto naturale al 100%, spinato, sfilettato e lavorato interamente a mano con il solo uso di sale marino e olio d'oliva. Ottimo per sfiziosi aperitivi, antipasti o primi piatti.
€12,00
CUORE DI CARCIOFO SPEZIATO gr. 280 - vaso
Cuori di Carciofo sott'olio, ottenuti da coltivazioni che seguono rigidi disciplinari, lavorati dal fresco, e ricettati con un delicato mix di spezie. Sono principalmente serviti come antipasto o per creare sfiziose tartine e primi piatti originali.
€5,50
FOLLA DE OBIA INTEGRALI (FOGLIE D'OLIVO) 100% GRANO SARDO gr. 500 - SARDO SOLE
Folla de obia (Foglie d’ulivo) integrali da semola integrale di grano duro, acqua, sale.
€3,99
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