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CARCIOFI DI SARDEGNA DOP SPACCATI GUSTO SPEZIATO kg. 1,45 - vaso
Cuori di Carciofo sott'olio, ottenuti da coltivazioni che seguono rigidi disciplinari, lavorati dal fresco, e ricettati con un delicato mix di spezie. Sono principalmente serviti come antipasto o per creare sfiziose tartine e primi piatti originali.
€24,00
MIELE BIOLOGICO DI CARDO GR. 150 - BIANCOSPINO AGRICOLA
Prodotto in Sardegna in ambiente selvatico e incontaminato, in regime biologico, con la cura che si dedica alle piccole quantità. Ricco di vitamine e minerali e altre sostanze benefiche, è utilizzato nella dieta dei Sardi centenari. Confezionato come raccolto dall'alveare, senza lavorazioni che ne modifichino lo stato e la qualità. L'elegante confezione lo rende adatto ad ogni contesto.
€6,90
PANE CARASAU GALANU GR 250 - scatolina astuccio
Pane carasau di eccellente qualità, prodotto con le migliori materie prime. Eccellente accompagnato dai salumi e formaggi di Sardegna o come accompagnamento.
€3,50
PANE RITUALE DECORATO
Si tratta di un pane tipico della tradizione sarda, finemente decorato a mano, composto da acqua, semola sarda, sale e poco lievito madre.
Per info inviaci una e-mail (clicca sulla foto e poi su "CONTATTACI")
CIPOLLINE BORETTANE AGRODOLCE KG. 1,60 VASO - SA MARIGOSA
Le cipolline della qualità “borettane”, un sapore unico reso ancora più speciale dal delicato condimento in agrodolce, sono un perfetto antipasto e aperitivo, accompagnano e arricchiscono i primi piatti di carne o pesce.
€23,00
PANE RITUALE DECORATO - CUORE
Si tratta di un pane tipico della tradizione sarda, finemente decorato a mano, composto da acqua, semola sarda, sale e poco lievito madre.
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COMPOSTA DI FRAGOLA E MIELE GR.240 - NOSTOS
240g di rosso sapore della nostra pianura, il Campidano. Nel territorio di Arborea nascono le nostre fragole genuine, raccolte in piena maturazione per garantire la massima dolcezza naturale. Il miele completa il gusto!
€7,90
PANE RITUALE DECORATO CON FIORI E RONDINELLE
Si tratta di un pane tipico della tradizione sarda, finemente decorato a mano, composto da acqua, semola sarda, sale e poco lievito madre.
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MARMELLATA DI MANDARINI E CACAO GR 240 - NOSTOS
Restando sugli agrumi nostrani, i mandarini con la loro asprezza classica si incontrano con la dolcezza del cacao da proporre per un a super merenda.
€7,90
PENE RITUALE DECORATO - CROCE
Si tratta di un pane tipico della tradizione sarda, finemente decorato a mano, composto da acqua, semola sarda, sale e poco lievito madre.
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MARMELLATA DI ARANCIA E MIELE GR.240 - NOSTOS
Il territorio della provincia di Oristano è rinomato per i suoi agrumi. La marmellata rappresenta il classico dei classici e sulla vostra fetta biscottata vi riscalderà l’inverno. Non dimentichiamoci delle scorzette, l’essenziale dell’arancia con la sua botta vitaminica!
€7,90
CONFETTURA DI PERA CON ZENZERO GR 120 - NOSTOS
Trasformiamo le pere coscia, la varietà estiva che prende un colore chiaro e delle sfumature rosse.
€6,50
COMPOSTA DI FICHI E MIELE GR 120 - NOSTOS
I fichi si sposano bene con tutto e con tutti, la loro cremosità nella composta la rende speciale.
€6,50
CREMA DI CARCIOFI, BOTTARGA E TARTUFO BIANCHETTO GR 100 VASO - L'ISOLA DEI SAPORI
La combinazione del Carciofo spinoso sardo, dal gusto intenso e autentico, con la Bottarga di muggine e il Tartufo Bianchetto (Tuber Borchii), dal sapore delicato e raffinato, danno vita ad una vellutata cremosa e originale, unica e speciale. Un prodotto che sorprende per la sua intensità, dal carattere forte e deciso. La Crema di Carciofi, Bottarga e Tartufo bianchetto è perfetta per condire pasta, risotti, fregola sarda e bruschette.
€0,00
CREMA DI OLIVE E TARTUFO NERO GR 100 VASO - L'ISOLA DEI SAPORI
La Crema di Tartufo Nero si contraddistingue per la sua purezza, 100% tartufo. ll Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum) macinato, con l’aggiunta dell’Olio extra vergine d’oliva sardo, danno vita ad una crema dal sapore delicato ma pungente al tempo stesso, apprezzata anche dai palati più sensibili. Questo prodotto è particolarmente versatile e si sposa perfettamente con pasta, risotto, carni, torte salate, formaggi, burrata, uova e crostini o per un contorno raffinato e prestigioso.
€12,00
CHUTNEY DI CIPOLLE ROSSE E PEPE BIANCO GR 120 - NOSTOS COMPOSTE
Tipico sapore agrodolce della cipolla rossa sfumata col vino bianco e l’aceto di vino, questa composta è consigliata in accompagnamento ai secondi piatti di terra oppure per dare più gusto ai vostri panini.
€6,90
COMPOSTA DI FEIJOA GR. 120 - NOSTOS
Dal gusto esotico, la feijoa è un frutto tropicale della famiglia del Guyabo del Brasile. Il frutto si trova anche qui nel campidano, dove lavoriamo, e assomiglia ad un’oliva allungata di dimensione più grande. La sua particolarità risiede nel suo gusto unico e molto soggettivo: assaggiandola, ognuno associa il suo sapore a qualcosa di diverso!
€6,50
CHUTNEY DI POMODORINI GR 120 - NOSTOS COMPOSTE
I pomodorini datterini e ciliegini sono già dolci di per sé, insieme all’uva sultanina poi aumentano il grado di sapidità. Aceto e peperoncino danno loro il tocco finale di agrodolce e piccante.
€6,90
MARMELLATA DI CLEMENTINI E CURCUMA GR.120 - NOSTOS
Nel filone degli agrumi seguono i clementini, meno aspri e più dolci rispetto ai mandarini. Accompagnati alla curcuma formano una marmellata di un arancione brillante; provatela nei formaggi affumicati per una buona dose di dolcezza.
€6,50
CHUTNEY DI PEPERONI GR 120 - NOSTOS COMPOSTE
Torniamo sul molto speziato coi peperoni, incredibilmente dolci e salati allo stesso tempo. Assolutamente da provare sui crostini, formaggi poco stagionati o per i vostri arrosti.
€6,90
CHUTNEY DI ZUCCA CON PAPRIKA GR. 120 - NOSTOS COMPOSTE
Con questo forte richiamo all’autunno della zucca, abbiamo deciso di sperimentarla per esaltare nuovamente la dolcezza della zucca con i toni speziati della paprika che donano a questa ricetta un chè di avvolgente. Da provare sugli arrosti o come aperitivo alternativo su crostini.
€6,90
CREMA DI BASILICO, NOCI E TARTUFO BIANCHETTO gr. 100 - vaso - EMERALD
La Crema di basilico, Noci e Tartufo bianchetto è una crema dal sapore fresco ma deciso. Il basilico coltivato negli orti di proprietà dell’azienda, insieme alle noci e al tartufo bianchetto raccolto esclusivamente in Sardegna (Tuber Borchii) crea una combinazione perfetta e raffinata. Basilico, noci e tartufo bianchetto miscelati con l’olio extravergine di oliva e il sale, rendono la crema perfetta per insaporire i crostini, condire gli spaghetti, i tagliolini all’uovo e il riso.
€12,00
CREMA DI CARCIOFI, BOTTARGA E TARTUFO BIANCHETTO gr. 100 - vaso - EMERALD
Vi proponiamo la Crema di carciofi, Bottarga e Tartufo bianchetto, raccolto esclusivamente in Sardegna (Tuber Borchii), si tratta di una crema vellutata e dal gusto inedito dato dall’unione del carciofo spinoso sardo, amarognolo e dolce al tempo stesso, della bottarga di muggine con il suo gusto intenso e del tartufo Bianchetto, delicato e raffinato. Una combinazione sorprendente per intensità e gusto, una crema unica dal carattere forte e deciso. La crema di carciofi, bottarga e tartufo bianchetto è perfetta per condire pasta, risotti, fregola sarda e bruschette.
€12,00
CREMA PURA DI TARTUFO NERO ESTIVO gr. 100 - vaso - EMERALD
La Crema pura di Tartufo nero estivo si caratterizza per la sua purezza, è infatti al 100% tartufo. Il tartufo nero estivo, raccolto esclusivamente in Sardegna, macinato con olio extra vergine d’oliva sardo, si caratterizza per un sapore intenso e una cremosità unica, e si sposa perfettamente con paste, risotti, uova e crostini. La Crema pura di Tartufo nero estivo ha ottenuto il riconoscimento UNESCO con il marchio di qualità GEOFOOD, attraverso la dimostrazione del legame tra eccellenze gastronomiche e la geologia locale.
€18,00
CREMA DI POMODORI SECCHI E TARTUFO NERO gr. 100 - vaso - EMERALD
La Crema di Pomodori secchi con Tartufo nero (Tuber Aestivum) si distingue per il suo gusto salato e piccante. Il pomodoro coltivato in Sardegna, col suo sapore forte e deciso, si combina con l’intensità del tartufo nero, raccolto esclusivamente in Sardegna, per dare vita ad una crema vellutata e avvolgente, perfetta per condire pasta, riso, bruschette e carni bianche, o per essere spalmata su un fragrante crostino. La Crema di Pomodori secchi con Tartufo nero saprà conquistare tutti i commensali con il suo gusto originale.
€10,00
CARDI SELVATICI BIO vaso gr. 180
Cardi selvatici raccolti in Sardegna, preparati seguendo con cura l'antica ricetta locale. Dal gusto forte e deciso, sono prelibati sia come antipasto che in cucina per esaltare e nobilitare pregiate carni arrosto.
€6,00
FOGU SALSA DI PEPERONE PICCANTE BIO gr 95
Fogu è una salsa di peperone e peperoncino chiamata anche "salsa arrabbiata", dedicata ai palati più temerari.
€4,00
Dolce tipico sardo "Tziuppele"
"Tziuppele" è una rivisitazione di un dolce tipico sardo chiamato "copuletta", fatto di pasta violada con un ripieno di sapa d’uva, decorata ed ispirata all’abito tradizionale di Sennori.
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Dolce sardo "Coricheddos"
Dolce finemente decorato dal sapore unico con ripieno di madorle arancia, zafferano e cuore di sapa d'uva ricoperto da pasta violada.
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Dolce tipico sardo "Copuletta"
Deliziosi dolcetti finemente decorati fatti di pasta violada con ripieno di miele, mandorle dolci, scorza di arance e zafferano
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CICCIONEDDAS CON RIPIENO ALLA CILIEGIA - gr. 300 - RAU SARDO & DOLCE
Finissimi pasticcini con ripieno di confettura di ciliegia.
€7,50
CICCIONEDDAS CON RIPIENO ALLA NOCCIOLA GR. 300 - RAU SARDO & DOLCE
Finissimi pasticcini con ripieno di crema alla nocciola.
€7,50
CICCIONEDDAS CON RIPIENO ALL'ALBICOCCA GR. 300 - RAU SARDO & DOLCE
Finissimi pasticcini con ripieno di confettura di albicocca.
€7,50
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