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Pasta tipica sarda nata dal connubio tra materia prima locale selezionata e processi artigianali di lavorazione.
Pasta rigata similare alle italiane penne. Il nome deriva dalla regione d'origine (la Sicilia). La lavorazione è con grano duro sardo 100%.
"De Domo", ma più conosciute come "caserecce" sono ideali per primi piatti con condimenti più vari: dai sughi al pesto o alle verdure.
Il nome antico dei moderni spaghetti. Questa pasta prende il nome dall'arabo antico itryah che significa “focaccia tagliata a strisce”.
Folla de obia (Foglie d’ulivo) integrali da semola integrale di grano duro, acqua, sale.