Il territorio della provincia di Oristano è rinomato per i suoi agrumi. La marmellata rappresenta il classico dei classici e sulla vostra fetta biscottata vi riscalderà l’inverno. Non dimentichiamoci delle scorzette, l’essenziale dell’arancia con la sua botta vitaminica!
Dal gusto esotico, la feijoa è un frutto tropicale della famiglia del Guyabo del Brasile. Il frutto si trova anche qui nel campidano, dove lavoriamo, e assomiglia ad un’oliva allungata di dimensione più grande. La sua particolarità risiede nel suo gusto unico e molto soggettivo: assaggiandola, ognuno associa il suo sapore a qualcosa di diverso!
Nel filone degli agrumi seguono i clementini, meno aspri e più dolci rispetto ai mandarini. Accompagnati alla curcuma formano una marmellata di un arancione brillante; provatela nei formaggi affumicati per una buona dose di dolcezza.