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Il Vecchio Forno
Il "Vecchio Forno" nasce a Fonni ed è figlio dell'esperienza e del dinamismo della famiglia Urrai, che da lungo tempo lega il suo nome alla lavorazione del pane tipico. SCOPRI DI PIU'
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PANE CARASAU NERO "NIEDDU" gr. 300 - IL VECCHIO FORNO
Pane tipico tostato di semola di grano duro al carbone vegetale
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PANE CARASAU gr. 800 - Fonni
Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. La necessità di trascorrere lunghi periodi lontano da casa, per la transumanza, resa obbligatoria dalla scarsità di terra fertile, indusse gli antichi sardi a tostare questo prezioso pane, allo scopo di aumentare la sua capacità di conservazione.
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