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    Tenute Evaristiano

     

    L’ AZIENDA

    La Cantina è parte del grande progetto sociale della Comunità Evaristiana a sostegno delle proprie attività sociali. La mission dell’azienda, parallelamente a creare buon vino, è far loro scoprire che il mondo produttivo può contribuire allo sviluppo ed al progresso della società, favorendo la crescita delle persone coinvolte con amore e rispetto

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    Immagine di CAPO MANNU IGT VERNACCIA CL. 75

    CAPO MANNU IGT VERNACCIA CL. 75

    La Vernaccia Capo Mannu, imbottigliata giovane, è perfetta espressione del vitigno tipico del Sinis. Da questo angolo di terra costantemente animato dal vento di Maestrale, ci regala un assaggio fruttato e di ottima struttura. ABBINAMENTI: Ottimo Aperitivo, Insieme Agli Anemoni Di Mare (Ortziadas), Pesce Fresco Ostriche, Crudi Di Mare E Primi Di Pesce.
    €15,00
    Immagine di CAPO MANNU CANNONAU DI SARDEGNA DOC CL.75

    CAPO MANNU CANNONAU DI SARDEGNA DOC CL.75

    Rosso intenso con riflessi violacei. Delicati e caldi i profumi di frutti di bosco maturi e ciliegie correlati da sentori di viole e rose. Il sorso è morbido e caldo, sostenuto da tannini ben integrati che portano ad un finale persistente. Si abbina bene a risotti con funghi di bosco e paste ripiene di formaggi saporiti. Ottimo con arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.
    €9,90
    Immagine di IS ARAUS VERMENTINO DI SARDEGNA BIO DOC CL.75

    IS ARAUS VERMENTINO DI SARDEGNA BIO DOC CL.75

    Il colore si presenta giallo paglierino luminoso con presenza di riflessi citrino. Ha una buon corredo olfattivo con profumi freschi di frutti a polpa gialla e sambuco. Al gusto è morbido in entrata, pieno e setoso, con ottimo equilibrio alcolico. Ottimo come aperitivo accompagna tortine salate alle verdure e i salumi. Consigliato con piatti a base di pesce, si sposa con primi piatti a base di crostacei e frutti di mare o con il pescato del giorno, mediamente grasso. Cucinato o alla griglia.
    €13,00
    Immagine di DONU ISOLA DEI NURAGHI IGT BOVALE BIO CL.75

    DONU ISOLA DEI NURAGHI IGT BOVALE BIO CL.75

    Vino scuro e denso dal colore impenetrabile, proseguendo all’olfatto. Note di cassis, more selvatiche e macchia mediterranea e terminando al gusto in una esplosione di affumicature, pepe nero in grani e scorze di chinotto. Di ottima e succosa beva. Abbinamenti: Eccezionale con salumi e formaggi, primi piatti e arrosti di carni rosse. Ottimo anche come vino da meditazione.
    €16,00
    Immagine di ARISTO CANNONAU DI SARDEGNA DOC Biologico - Tenute Evaristiano cl 75

    ARISTO CANNONAU DI SARDEGNA DOC Biologico - Tenute Evaristiano cl 75

    Aristo Cannonau di Sardegna DOC Biologico è un vino rosso di alta qualità, prodotto nelle rinomate Tenute Evaristiano, situate nel cuore della Sardegna. Questo vino è il risultato di un attento e scrupoloso processo di coltivazione biologica delle uve Cannonau, un vitigno autoctono che da secoli è sinonimo di tradizione e autenticità per l'isola. La combinazione di tecniche agricole sostenibili e il rispetto per la natura garantisce un prodotto genuino e ricco di carattere.
    €14,00
    Immagine di CAPO MANNU MALVASIA DI CAGLIARI - CL. 75 - Tenute Evaristiano

    CAPO MANNU MALVASIA DI CAGLIARI - CL. 75 - Tenute Evaristiano

    La Malvasia Capo Mannu nasce dai vigneti del Medio Campidano su terreni vocati per la produzione di queste uve. Il particolare microclima gode di estati assolate e inverni battuti dal maestrale che al sorso donano un gusto equilibrato, secco e profumato. Uve vendemmiate a mano e ammostate dopo poche ore la raccolta. Il mosto illimpidito fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C. Evolve e matura in vasche di acciaio. Affina su fecce fini in batonnage per circa 60 giorni.
    €16,50