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"De Domo", ma più conosciute come "caserecce" sono ideali per primi piatti con condimenti più vari: dai sughi al pesto o alle verdure.
Il nome antico dei moderni spaghetti. Questa pasta prende il nome dall'arabo antico itryah che significa “focaccia tagliata a strisce”.
Folla de obia (Foglie d’ulivo) integrali da semola integrale di grano duro, acqua, sale.