PASTIFICIO LA REALE

L’ AZIENDA

Il pastificio "La Reale" è una realtà artigianale, nata a Stintino dalla passione del ristoratore Davide Pilo per la produzione di pasta fresca e dolci regionali di alta qualità. I prodotti sono realizzati con materie prime della filiera sarda e sono trattati con metodi naturali (pastorizzazione e conservazione in atmosfera modificata) atti a garantirne anche nel tempo salubrità e freschezza e a mantenere integri qualità e sapori. Il laboratorio si rivolge ad una clientela ricercata, fatta di ristoratori, alberghi, punti vendita e acquirenti al dettaglio, attenta alla scelta di prodotti genuini caratteristici della nostra terra. La lavorazione, attraverso i suoi accurati passaggi, conferisce alla pasta una struttura resistente che tiene bene la cottura e una consistenza che la rende gradevolissima all'assaggio.