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    PANCETTA DI BELVI' (trancio) gr. 350 - SALUMIFICIO BELVI'

    Produttore: Salumificio Belvì
    La pancetta di maiale è uno dei salumi artigianali che il Salumificio di Belvì (Nuoro) prepara secondo tradizione, partendo dalla selezione delle carni della pancia del suino. Dopo averle lavorate e rifilate, vengono preparate per la conservazione con la salatura con spezie e aromi, per la successiva essiccatura e stagionatura. Un salume e insaccato rustico, ben saporito e pronto da usare in cucina come ingrediente per diverse ricette, sughi oppure a crudo, affettata e servita come antipasto o spuntino. Il trancio di pancetta del salumificio è perfetto per essere tagliato al momento, secondo l'occorrenza, in fette sottili o in dadini. Conserva sempre il suo gusto inconfondibile di pancetta di montagna.
    SKU: SA000069
    €7,00
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    DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

    Ingredienti: suino, sale, aceto spezie e aromi. Antiossidante E300 - Conservante E252 - E250.

    Stagionatura

    Inverno: in cella a +10/12 °C con umidità 70-75%

    Primavera: in cella a +10/12 °C con ventilazione naturale


    Durata e conservazione: in frigo a 0+4 °C

    Imballaggi: Cartone