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    Dolmen

    Dolmen nasce in Sardegna, in una terra che ha tradizioni antichissime e millenni di storia SCOPRI DI PIU'


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    Immagine di PILS - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE cl. 50  - DOLMEN

    PILS - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE cl. 50 - DOLMEN

    È la vera, originale birra “Bionda”. Questa tipologia di birra trae il nome dalla città di Pilsen, città situata nella regione della Boemia in Repubblica Ceca. Birra prodotta con lieviti selezionati di bassa fermentazione, stile molto apprezzato e diffuso in diversi paesi. Il nostro birraio l’ha voluta caratterizzare con un’aroma ricco e complesso, dal profumo di malto ed un bouquet che arriva dal luppolo SAAZ. Il suo colore è tendente all’oro pallido con una cremosa e densa schiuma e una pronunciata amarezza data dall’utilizzo di luppoli boemi
    €7,00
    Immagine di WEIZEN cl. 50 - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE DOLMEN
    Immagine di BOCK cl. 75 - BIRRA ROSSA SARDA ARTIGIANALE DOLMEN

    BOCK cl. 75 - BIRRA ROSSA SARDA ARTIGIANALE DOLMEN

    Birra doppio malto dal colore rosso rubino e una schiuma avorio compatta e persistente. All’olfatto presenta note aromatiche complesse con sentori di malto. Il sorso è mediamente corposo e leggermente caldo. Nonostante l’alcolicità risulta equilibrata e mai pungente.
    €12,50
    Immagine di PILS - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE cl. 75  - DOLMEN

    PILS - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE cl. 75 - DOLMEN

    Birra bionda a bassa fermentazione rifermentata in bottiglia, dall'amaro pronunciato, di colore giallo dorato, è caratterizzata da aromi floreali dati dall'uso di luppoli in fiore. Equilibrata ed elegante… ma semplice da bere
    €11,50
    Immagine di IPA cl. 50 - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE DOLMEN

    IPA cl. 50 - BIRRA BIONDA SARDA ARTIGIANALE DOLMEN

    Birra chiara appartenente alla categoria delle Ale inglesi, leggermente alcolica e luppolata. Si presenta con un aroma erbaceo e fruttato, un corpo leggero, amara ma bilanciata da aromi di malto che ricordano il pane tostato. Di colore oro ambrato, si abbina bene con cibi grassi di carne e con i fritti, che consentono di apprezzare le note dei luppoli senza sovraccaricarne l’amaro.
    €8,00
    Immagine di ALE - BIRRA SCURA SARDA ARTIGIANALE  cl. 50 -  DOLMEN

    ALE - BIRRA SCURA SARDA ARTIGIANALE cl. 50 - DOLMEN

    È il nome con cui i britannici definiscono la birra tradizionale. Una birra ad alta fermentazione con abbondante schiuma e di moderato contenuto alcolico. Ale, complessa, di colore oro antico con riflessi ramati e dal corpo pieno, si contraddistingue dal suo equilibrio straordinario tra sapori di malti e profumi agrumati/fruttati dei luppoli inglesi. Una birra stupenda che identifica la grande passione del birraio Dolmen.
    €7,50