Huile extra vierge d'olive

"L'huile d'olive vierge extra" DOP SARDAIGNE est obtenue exclusivement à partir d'olives produites dans des exploitations inscrites sur la liste des oliveraies de production à D.O.P., situées dans la province de Sassari et en particulier dans la région d'Alghero. Conseils d'utilisation : Cette huile excellente, grâce à son équilibre entre l'amer et le piquant, peut être utilisée comme assaisonnement à cru ou pour la préparation de tous les plats de la cuisine méditerranéenne. Idéale pour les plats de poisson.

Logulentu est le nom d'une vallée située entre Sassari et Sorso réputée pour la bonté du fruit et en particulier de ses vergers d'agrumes. Obtenu à partir du pressage d'olives et de citrons frais non traités, c'est une combinaison qui rehausse le parfum et l'essence des deux fruits. Ce produit évoque les arômes et les saveurs authentiques de l'île et convient particulièrement comme condiment cru pour le poisson, la viande et les salades de saison.

L’olio extravergine d’oliva Corax D.O.P. Sardegna Fruttato, prodotto di punta della nostra Azienda, esprime ed esalta tutti i pregi e le peculiarità tipiche degli oli dell’Isola, una Terra generosa e dalla tradizione olivicola millenaria. Si ottiene da un’unica varietà di olive, la bosana. Appartenente alla categoria dei fruttati intensi, si caratterizza per i suoi sentori di olive verdi, con note di carciofo e cardo

Ottenuto da una miscela di oli delle diverse varietà di olive raccolte nelle tenute della nostra Azienda Agricola, l’olio extravergine d’oliva Corax Fruttato si caratterizza per il suo profumo di oliva al giusto grado di maturazione e per un gusto equilibrato, destinato a soddisfare i palati più esigenti.

L'olio extra vergine di oliva "Maccia d'agliastru" alla vista si presenta con colore giallo oro tenue alla vista e limpido; con profumi altrettanto tenui e delicati di oliva e note di frutta bianca che rimandano alla banana e alla mela. Armonico ed equilibrato al gusto, pur con sensazioni fruttate assai decise e marcate si evidenzia per eleganza e finezza. Indicato per antipasti e piatti di mare; ottimo su legumi, carni e verdure.

Ottenuto da una miscela di oli delle diverse varietà di olive raccolte nelle tenute dell' Azienda Agricola Francesco Piras, l’olio extravergine d’oliva Corax Fruttato si caratterizza per il suo profumo di oliva al giusto grado di maturazione e per un gusto equilibrato, destinato a soddisfare i palati più esigenti.

L’ olio extra vergine di oliva SAN PASQUALE è ottenuto mediante spremitura a freddo di olive appena raccolte. È un olio di qualità elevata caratterizzato da un fruttato elegante di media entità con un profumo fresco che ricorda il frutto da cui proviene. Un olio particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea.