DONU ISOLA DEI NURAGHI IGT BOVALE BIO CL.75

L’amaro. Unique et inimitable. Enveloppant et intrigant comme le miel de arbousier qui en protège le cœur, il raconte la Sardaigne, impétueuse et sauvage comme aucune autre. Couleur ambre intense avec des nuances chaudes de brun foncé. Le parfum est fort et caractéristique. Il s’ouvre sur des notes végétales captivantes, des souvenirs d’herbes médicinales, de millepertuis, de santoline et de thym, accompagnés de notes de miel d’arbousier, de parfum d’armoise et de maquis méditerranéen. Goût plein et enveloppant, persistant. En bouche, il provoque une explosion de notes fraîches et amères du maquis méditerranéen sarde. Les arômes et les parfums sont mis en valeur. La nature sauvage est parfaitement équilibrée par le goût doux-amer du miel d’arbousier ; la finale est résolument balsamique. Le millepertuis et l’armoise persistent tout au long. L’alchimie de Bomba Carta provient du mélange précis d’herbes autochtones récoltées dans le jardin botanique de l’entreprise – santoline, millepertuis, immortelle, thym, armoise – auquel est ajoutée la magie du miel d’arbousier, unique par son amertume et authentiquement sarde.

Élégante boîte-cadeau avec un nœud contenant une sélection des meilleures productions de Sardaigne.

Cette huile est obtenue à partir d'olives de la variété "BOSANA" cultivées en agriculture biologique, provenant d'oliviers centenaires sur des sols calcaires, dans une zone collineuse particulièrement venteuse, à proximité de la mer. L'exposition aux vents marins confère à notre huile des arômes uniques, l'enrichissant d'une touche de salinité, ce qui la rend particulièrement adaptée pour l'assaisonnement à cru des plats typiques de la cuisine méditerranéenne, des salades, des entrées de fruits de mer, des crustacés, des plats de poisson et des viandes de qualité.

Miscele di sale di Sardegna naturale con l'aggiunta di un mix di erbe aromatiche di alta qualità accuratamente selezionato. Ottimo per aromatizzare gli arrosti, primi piatti e secondi di pesce.