Oleificio San Pasquale

questo olio è ottenuto da piante secolari situate in una zona collinare particolarmente ventosa e non lontana dal mare. Le olive vengono raccolte nella seconda e terza decade di ottobre e nella prima e seconda decade di novembre, quando inizia l'invaiatura, cioè il colore passa dal verde al viola. Da abbinare a insalate, antipasti di mare, crostacei umidi e carni pregiate.

Logulentu is the name of a valley located between Sassari and Sorso renowned for the goodness of the fruit and in particular of its citrus groves Obtained by milling untreated fresh olives and lemons, it is a combination that enhances the fragrance and essence of the two fruits. This product evokes the authentic aromas and flavors of the island, and is particularly suitable as a raw condiment for fish, meat and seasonal salad dishes.

Quest’ olio è ottenuto da olive della varietà «BOSANA» in regime di agricoltura biologica, da piante secolari situate su terreni calcarei, in zona collinare particolarmente ventilata, a poca distanza dal mare. L’esposizione ai venti marini conferisce al nostro olio sentori unici, arricchendolo di sapidità, che lo rende particolarmente indicato per condire a crudo le pietanze tipiche della cucina mediterranea, insalate, antipasti di mare, crostacei, umidi di pesce e carni pregiate. Con la linea Madre Terra abbiamo voluto dare al nostro olio l’importanza che aggiunge valore alla bontà, rendendo la bottiglia di Madre Terra un regalo prestigioso da portare a casa di amici o da servire sulla nostra tavola.

Dimonios is the result of a successful combination of organic extra virgin olive oil and organic cayenne pepper which gives it a fiery red color. It is a high quality gastronomic condiment ideal for any dish of the Mediterranean Diet.

This oil is obtained from olives of the "BOSANA" variety under organic farming, from centuries-old plants located on calcareous soils, in a particularly windy hilly area, not far from the sea. Exposure to sea winds gives our oil unique scents, enriching it with flavor, which makes it particularly suitable for raw dressing typical dishes of Mediterranean cuisine, salads, seafood appetizers, shellfish, fish stews and fine meats.

This oil is obtained from olives of the "BOSANA" variety under organic farming, from centuries-old plants located on calcareous soils, in a particularly windy hilly area, not far from the sea. Exposure to sea winds gives our oil unique scents, enriching it with flavor, which makes it particularly suitable for raw dressing typical dishes of Mediterranean cuisine, salads, seafood appetizers, shellfish, fish stews and fine meats.