LABAE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CL. 75

Denominazione
Denominazione di Origine Controllata

Vitigni
Vermentino, Nasco

vinificazione e affinamento
Dopo un’accurata selezione delle uve e una spremitura soffice,
segue la fermentazione a temperatura controllata
in contenitori di acciaio inox e un breve affinamento in bottiglie

Scheda organolettica
colore
brillante giallo paglierino con riflessi verdolini
olfatto
freschi profumi floreali esaltano sentori di frutta
a polpa bianca ed erbe balsamiche,
tenui sfumature minerali chiudono con delicatezza
gusto
freschezza e sapidità si contendono la scena
per un vino intenso al gusto e persistente al palato

Scheda di servizio
temperatura di servizio
8-10° C

Accostamenti al cibo
si abbina a primi piatti delicati e a secondi
a base di pesce e carni bianche